
Carte
Cuisine yéménite et arabe dans la vieille ville de Sarrebruck – préparée minute. Tous les plats en pot de terre avec du pain. Allergènes (UE) : A gluten · B crustacés · C œufs · D poisson · E arachides · F soja · G lait/lactose · H fruits à coque · I céleri · J moutarde · K sésame · L sulfites · M lupin · N mollusques. Signalez-nous toute intolérance.
Entrées
Assortiment d'entrées
Houmous, moutabal et muhammara sur un plateau à partager. · Allergènes : G, H, K
12,90 €

Soupe de lentilles
Soupe crémeuse de lentilles corail, carottes, pommes de terre et épices orientales. · Allergènes : G
4,00 €

Houmous
Pois chiches, crème de sésame, ail, huile d'olive et citron. · Allergènes : K
4,50 €

Muhammara
Dip oriental aux poivrons, noix, grenade, crème de sésame et épices. · Allergènes : A, H, K
4,50 €

Moutabal
Aubergine grillée, crème de sésame, yaourt, ail et huile d'olive. · Allergènes : G, K
4,50 €

Taboulé
Salade de persil au boulgour, tomates, oignons, citron et huile d'olive. · Allergènes : A
8,00 €

Salade tomates-oignons
Tomates fraîches, oignons, persil et vinaigrette au citron. · Allergènes : G
4,00 €

Yaourt au concombre
Yaourt au concombre frais, menthe et ail. · Allergènes : G
4,00 €

Plats en pot de terre
Tous les plats en pot de terre sont servis avec du pain – inclus.
Agneau aux légumes
Agneau tendre aux légumes frais et sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
17,00 €

Poulet aux légumes
Poulet aux légumes frais et sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
14,00 €

Poêlée de légumes
Légumes frais variés aux épices orientales. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
11,00 €

Crevettes
Crevettes en sauce tomate épicée, poivrons et oignons. Servi avec du pain. · Allergènes : A, B, G, K
17,00 €

Fahsa
Bœuf aux oignons, tomates, fenugrec et épices orientales. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
17,00 €

Feta en pot de terre
Fromage de brebis (un morceau) aux olives, oignons et épices. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
11,00 €

Haricots en pot de terre
Haricots rouges cuisinés aux légumes et sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
11,00 €

Poulet à la crème
Poulet dans une sauce crémeuse épicée. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
13,00 €

Gombos (végétarien)
Gombos frais en sauce tomate, oignons et épices orientales. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
11,00 €

Gombos à l'agneau
Gombos frais et agneau tendre en sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K
17,00 €

Accompagnements
Molokhia
Feuilles de molokhia finement hachées, à l'orientale. · Allergènes : G
5,50 €

Kebbé (1 pièce)
Boulgour, viande hachée épicée, oignons et pignons de pin. · Allergènes : A, G
3,50 €

Samoussa (4 pièces)
Chaussons farcis à la viande ou au fromage. · Allergènes : A, G
8,00 €

Yalangi (légumes farcis)
Légumes farcis (poivrons, aubergines, courgettes) au riz et aux herbes. · Allergènes : G
8,00 €

Courgettes farcies
Courgettes farcies au riz et aux épices. Végétariennes ou à la viande. · Allergènes : G
8,00 €

Légumes d'accompagnement
Légumes cuits variés : pommes de terre, carottes, courgettes et aubergines, oignons et épices. · Allergènes : G
6,00 €

Plats de poulet
Assiette de poulet grillé
Demi-poulet grillé, riz mandi ou bashaur et sauce. · Allergènes : G
14,00 €

Poulet biryani
Poulet, riz biryani parfumé et épices orientales. · Allergènes : G
14,00 €

Poulet madghout
Poulet tendre et riz madghout épicé. · Allergènes : G
14,00 €

Demi-poulet mandi
Demi-poulet, riz mandi et sauce. · Allergènes : G
14,00 €

Poulet croustillant et frites
Filet de poulet croustillant, frites et sauce. · Allergènes : A, C
12,00 €

Nuggets de poulet (enfants)
Nuggets de poulet, frites et ketchup. · Allergènes : A, C
8,00 €

Plats d'agneau
Agneau mandi
Agneau tendre et riz mandi parfumé. (1 portion) · Allergènes : G
19,00 €

Agneau madghout
Agneau tendre cuit avec du riz madghout épicé. (1 portion) · Allergènes : G
19,00 €

Quart d'agneau (mandi)
Un quart d'agneau servi avec du riz mandi. · Allergènes : G
129,00 €

Demi-agneau (mandi)
Un demi-agneau servi avec du riz mandi. · Allergènes : G
250,00 €

Pâtes (rigatoni)
Rigatoni sauce tomate
Rigatoni sauce tomate épicée à l'arabe (végétarien). · Allergènes : A, G
11,00 €

Rigatoni sauce à la viande
Rigatoni sauce épicée au bœuf haché, à l'arabe. · Allergènes : A, G
14,00 €

Rigatoni sauce crémeuse
Rigatoni sauce crémeuse aux épices arabes (végétarien). · Allergènes : A, G
12,00 €

Rigatoni sauce au poulet
Rigatoni au poulet dans une sauce crémeuse épicée. · Allergènes : A, G
13,00 €

Pain et suppléments
Pain plat yéménite
Allergènes : A, K
2,50 €

Pain raqaq
Allergènes : A, K
2,50 €

Riz supplémentaire
Riz mandi, madghout, biryani ou basmati. · Allergènes : G
4,00 €

Frites
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,00 €

Sauce supplémentaire
Allergènes : G, autres allergènes sur demande auprès de notre personnel
1,50 €

Desserts
Crème orientale
Crème orientale faite maison. · Allergènes : G, H
4,00 €

Knafeh
Fins cheveux de pâte au fromage, sirop de sucre et pistaches. · Allergènes : A, G, H
6,50 €

Baklava (3 pièces)
Pâte feuilletée aux noix et au miel. · Allergènes : A, G, H
3,50 €

Bowls
Açaí Bowl
Cremige Açaí-Bowl mit knusprigem Granola, frischen Erdbeeren, Banane, Beeren, Kokosraspeln und Schokoladensauce. Extra Topping +0,70 €. · Allergene: bitte beim Personal erfragen
10,50 €

Boissons chaudes
Café
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,00 €

Espresso
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
2,50 €

Double espresso
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Cappuccino
Allergènes : G
3,50 €

Cappuccino à la crème
Allergènes : G
3,90 €

Thé noir
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
1,50 €

Latte macchiato
Allergènes : G
3,50 €

Thé
p. ex. thé vert, camomille, tisane, menthe · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
2,50 €

Chai latte
Lait chaud au thé noir et aux épices · Allergènes : G
3,50 €

Chocolat chaud
Allergènes : G
3,50 €

Chocolat chaud à la crème
Allergènes : G
3,90 €

Boissons froides
Boissons gazeuses
Coca-Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
0,2 l
2,90 €
0,33 l
3,90 €

Schweppes 0,2 l
Bitter Lemon, Tonic, Wild Berry, Pêche blanche · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Jus 0,2 l
Pomme, orange, cassis, fruit de la passion · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Jus pétillant 0,2 l
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Ayran 0,2 l
Allergènes : G
2,90 €

Eau minérale 0,2 l
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
2,50 €

Eau Teinacher gazeuse ou plate 0,75 l
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
5,90 €

Orangina 0,25 l
Jaune ou rouge · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Thé glacé Teinacher Gourmet 0,33 l
Citron ou pêche · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Jus frais
Jus d'orange (pressé)
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,90 €

Jus de mangue (pressé)
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,90 €

Jus d'ananas (pressé)
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,90 €

Jus de fraise (pressé)
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,90 €

Cocktails sans alcool
Crodino bitter au soda
Cocktail amer et rafraîchissant, avec Sanbitter en option, extra amer. · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,50 €

Crodino bitter au jus d'orange
Cocktail amer et rafraîchissant, note fruitée, avec Sanbitter en option. · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,50 €

Limonade maison
Sureau-menthe, passion-vanille, fraise-menthe ou citron-menthe. À l'eau plate ou sucrée sur demande. · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4,50 €
