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Carte

Cuisine yéménite et arabe dans la vieille ville de Sarrebruck – préparée minute. Tous les plats en pot de terre avec du pain. Allergènes (UE) : A gluten · B crustacés · C œufs · D poisson · E arachides · F soja · G lait/lactose · H fruits à coque · I céleri · J moutarde · K sésame · L sulfites · M lupin · N mollusques. Signalez-nous toute intolérance.



Entrées



Assortiment d'entrées

Houmous, moutabal et muhammara sur un plateau à partager. · Allergènes : G, H, K

12,90 €

Assortiment d'entrées

Soupe de lentilles

Soupe crémeuse de lentilles corail, carottes, pommes de terre et épices orientales. · Allergènes : G

4,00 €

Soupe de lentilles

Houmous

Pois chiches, crème de sésame, ail, huile d'olive et citron. · Allergènes : K

4,50 €

Houmous

Muhammara

Dip oriental aux poivrons, noix, grenade, crème de sésame et épices. · Allergènes : A, H, K

4,50 €

Muhammara

Moutabal

Aubergine grillée, crème de sésame, yaourt, ail et huile d'olive. · Allergènes : G, K

4,50 €

Moutabal

Taboulé

Salade de persil au boulgour, tomates, oignons, citron et huile d'olive. · Allergènes : A

8,00 €

Taboulé

Salade tomates-oignons

Tomates fraîches, oignons, persil et vinaigrette au citron. · Allergènes : G

4,00 €

Salade tomates-oignons

Yaourt au concombre

Yaourt au concombre frais, menthe et ail. · Allergènes : G

4,00 €

Yaourt au concombre



Plats en pot de terre

Tous les plats en pot de terre sont servis avec du pain – inclus.



Agneau aux légumes

Agneau tendre aux légumes frais et sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

17,00 €

Agneau aux légumes

Poulet aux légumes

Poulet aux légumes frais et sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

14,00 €

Poulet aux légumes

Poêlée de légumes

Légumes frais variés aux épices orientales. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

11,00 €

Poêlée de légumes

Crevettes

Crevettes en sauce tomate épicée, poivrons et oignons. Servi avec du pain. · Allergènes : A, B, G, K

17,00 €

Crevettes

À l'affiche

Fahsa

Bœuf aux oignons, tomates, fenugrec et épices orientales. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

17,00 €

Fahsa

Feta en pot de terre

Fromage de brebis (un morceau) aux olives, oignons et épices. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

11,00 €

Feta en pot de terre

Haricots en pot de terre

Haricots rouges cuisinés aux légumes et sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

11,00 €

Haricots en pot de terre

Poulet à la crème

Poulet dans une sauce crémeuse épicée. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

13,00 €

Poulet à la crème

Gombos (végétarien)

Gombos frais en sauce tomate, oignons et épices orientales. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

11,00 €

Gombos (végétarien)

Gombos à l'agneau

Gombos frais et agneau tendre en sauce tomate. Servi avec du pain. · Allergènes : A, G, K

17,00 €

Gombos à l'agneau



Accompagnements



Molokhia

Feuilles de molokhia finement hachées, à l'orientale. · Allergènes : G

5,50 €

Molokhia

Kebbé (1 pièce)

Boulgour, viande hachée épicée, oignons et pignons de pin. · Allergènes : A, G

3,50 €

Kebbé (1 pièce)

Samoussa (4 pièces)

Chaussons farcis à la viande ou au fromage. · Allergènes : A, G

8,00 €

Samoussa (4 pièces)

Yalangi (légumes farcis)

Légumes farcis (poivrons, aubergines, courgettes) au riz et aux herbes. · Allergènes : G

8,00 €

Yalangi (légumes farcis)

Courgettes farcies

Courgettes farcies au riz et aux épices. Végétariennes ou à la viande. · Allergènes : G

8,00 €

Courgettes farcies

Légumes d'accompagnement

Légumes cuits variés : pommes de terre, carottes, courgettes et aubergines, oignons et épices. · Allergènes : G

6,00 €

Légumes d'accompagnement



Plats de poulet



Assiette de poulet grillé

Demi-poulet grillé, riz mandi ou bashaur et sauce. · Allergènes : G

14,00 €

Assiette de poulet grillé

Poulet biryani

Poulet, riz biryani parfumé et épices orientales. · Allergènes : G

14,00 €

Poulet biryani

Poulet madghout

Poulet tendre et riz madghout épicé. · Allergènes : G

14,00 €

Poulet madghout

À l'affiche

Demi-poulet mandi

Demi-poulet, riz mandi et sauce. · Allergènes : G

14,00 €

Demi-poulet mandi

Poulet croustillant et frites

Filet de poulet croustillant, frites et sauce. · Allergènes : A, C

12,00 €

Poulet croustillant et frites

Nuggets de poulet (enfants)

Nuggets de poulet, frites et ketchup. · Allergènes : A, C

8,00 €

Nuggets de poulet (enfants)



Plats d'agneau



À l'affiche

Agneau mandi

Agneau tendre et riz mandi parfumé. (1 portion) · Allergènes : G

19,00 €

Agneau mandi

À l'affiche

Agneau madghout

Agneau tendre cuit avec du riz madghout épicé. (1 portion) · Allergènes : G

19,00 €

Agneau madghout

À l'affiche

Quart d'agneau (mandi)

Un quart d'agneau servi avec du riz mandi. · Allergènes : G

129,00 €

Quart d'agneau (mandi)

Demi-agneau (mandi)

Un demi-agneau servi avec du riz mandi. · Allergènes : G

250,00 €

Demi-agneau (mandi)



Pâtes (rigatoni)



Rigatoni sauce tomate

Rigatoni sauce tomate épicée à l'arabe (végétarien). · Allergènes : A, G

11,00 €

Rigatoni sauce tomate

Rigatoni sauce à la viande

Rigatoni sauce épicée au bœuf haché, à l'arabe. · Allergènes : A, G

14,00 €

Rigatoni sauce à la viande

Rigatoni sauce crémeuse

Rigatoni sauce crémeuse aux épices arabes (végétarien). · Allergènes : A, G

12,00 €

Rigatoni sauce crémeuse

Rigatoni sauce au poulet

Rigatoni au poulet dans une sauce crémeuse épicée. · Allergènes : A, G

13,00 €

Rigatoni sauce au poulet



Pain et suppléments



Pain plat yéménite

Allergènes : A, K

2,50 €

Pain plat yéménite

Pain raqaq

Allergènes : A, K

2,50 €

Pain raqaq

Riz supplémentaire

Riz mandi, madghout, biryani ou basmati. · Allergènes : G

4,00 €

Riz supplémentaire

Frites

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,00 €

Frites

Sauce supplémentaire

Allergènes : G, autres allergènes sur demande auprès de notre personnel

1,50 €

Sauce supplémentaire



Desserts



Crème orientale

Crème orientale faite maison. · Allergènes : G, H

4,00 €

Crème orientale

Knafeh

Fins cheveux de pâte au fromage, sirop de sucre et pistaches. · Allergènes : A, G, H

6,50 €

Knafeh

Baklava (3 pièces)

Pâte feuilletée aux noix et au miel. · Allergènes : A, G, H

3,50 €

Baklava (3 pièces)



Bowls



Açaí Bowl

Cremige Açaí-Bowl mit knusprigem Granola, frischen Erdbeeren, Banane, Beeren, Kokosraspeln und Schokoladensauce. Extra Topping +0,70 €. · Allergene: bitte beim Personal erfragen

10,50 €

Açaí Bowl



Boissons chaudes



Café

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,00 €

Café

Espresso

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

2,50 €

Espresso

Double espresso

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Double espresso

Cappuccino

Allergènes : G

3,50 €

Cappuccino

Cappuccino à la crème

Allergènes : G

3,90 €

Cappuccino à la crème

Thé noir

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

1,50 €

Thé noir

Latte macchiato

Allergènes : G

3,50 €

Latte macchiato

Thé

p. ex. thé vert, camomille, tisane, menthe · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

2,50 €

Thé

Chai latte

Lait chaud au thé noir et aux épices · Allergènes : G

3,50 €

Chai latte

Chocolat chaud

Allergènes : G

3,50 €

Chocolat chaud

Chocolat chaud à la crème

Allergènes : G

3,90 €

Chocolat chaud à la crème



Boissons froides



Boissons gazeuses

Coca-Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

0,2 l

2,90 €


0,33 l

3,90 €

Boissons gazeuses

Schweppes 0,2 l

Bitter Lemon, Tonic, Wild Berry, Pêche blanche · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Schweppes 0,2 l

Jus 0,2 l

Pomme, orange, cassis, fruit de la passion · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Jus 0,2 l

Jus pétillant 0,2 l

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Jus pétillant 0,2 l

Ayran 0,2 l

Allergènes : G

2,90 €

Ayran 0,2 l

Eau minérale 0,2 l

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

2,50 €

Eau minérale 0,2 l

Eau Teinacher gazeuse ou plate 0,75 l

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

5,90 €

Eau Teinacher gazeuse ou plate 0,75 l

Orangina 0,25 l

Jaune ou rouge · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Orangina 0,25 l

Thé glacé Teinacher Gourmet 0,33 l

Citron ou pêche · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Thé glacé Teinacher Gourmet 0,33 l



Jus frais



Jus d'orange (pressé)

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,90 €

Jus d'orange (pressé)

Jus de mangue (pressé)

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,90 €

Jus de mangue (pressé)

Jus d'ananas (pressé)

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,90 €

Jus d'ananas (pressé)

Jus de fraise (pressé)

Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,90 €

Jus de fraise (pressé)



Cocktails sans alcool



Crodino bitter au soda

Cocktail amer et rafraîchissant, avec Sanbitter en option, extra amer. · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,50 €

Crodino bitter au soda

Crodino bitter au jus d'orange

Cocktail amer et rafraîchissant, note fruitée, avec Sanbitter en option. · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,50 €

Crodino bitter au jus d'orange

Limonade maison

Sureau-menthe, passion-vanille, fraise-menthe ou citron-menthe. À l'eau plate ou sucrée sur demande. · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

4,50 €

Limonade maison

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Informations

Contact

Adresse

Fröschengasse 18

66111 Saarbrücken

Horaires

Ouvert tous les jours

Lundi – dimanche : 11h30 – 22h30 (à partir du 1er novembre 2026)

Réseaux sociaux

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